商品詳情
• 跟中藥行不一樣的柴燒龍眼乾
• 綿密蛋糕體拌入主角「龍眼乾」
• 最後用滑順鮮奶油輕輕點綴
✻ 風味描述 ✻
「專為每個區域做出限定口味。」
既然萌生了這個想法,那接來就是實踐了!
第三站:台南
用台南當地食材,做出當地風土的記憶味道。
感謝事友們的大力分享,但這次真的差一點就難產!
最經典的文旦受到颱風衝擊,產量變少。
苦惱之際,夥伴們大力推薦「東山柴燒龍眼乾」。
於是,帶著實驗精神,
將家裡巷口的中藥行與東山柴燒龍眼乾做了對比,
發現台南的龍眼乾帶著一點果肉感,尾韻還有淡淡柴香,久久不散。
所以這次的主角,當然非它莫屬!
把龍眼乾切碎加入我們研發已久的綿密蛋糕體,
配上酥香塔皮,最後再用鮮奶油輕輕點綴,
香氣像是從口中炸開,一層一層堆疊出來。
獻給「全台嘴最叼」的台南人~
✻ 台南東山柴燒桂圓塔 成份 ✻
(未依比例顯示)
糖、牛奶、奶油、卡士達粉、鮮奶油、奶油乳酪、蛋、低筋麵粉、東山柴燒龍眼乾
✻ 保存期限 ✻
冷藏 3-4 天,冷凍 7 天。
✻ 注意事項 ✻
1. 響應環保,不提供叉子、餐盤和刀具。
2. 避免塔皮在運送過程碎裂,甜點不會預先分切。
3. 運送方式:提供本島宅配、台北店面自取。捷運小流浪訂購請至小流浪專區。
4. 如有需要「生日小卡」,請直接加購,每個塔限提供各1件。