黑櫻桃可可紅茶塔 6吋

＊黑櫻桃可可紅茶塔小改版，新版的綜合櫻桃醬是擺在塔皮底部的喔！

• 放入酒漬櫻桃增加層次的紅茶杏仁奶油霜底

• 由黑櫻桃、紅櫻桃結合而成的綜合櫻桃醬

• 經典醇厚的巧克力塔皮與茶香相互呼應

✻ 風味描述 ✻

「 抱持著想將旅行中美麗的邂逅，與室友們分享的心情而誕生。」

整體的內餡用紅茶蛋糕體，

加入熬煮過的酒漬櫻桃，

而巧克力塔皮選擇了微苦的黑巧克力，

融合在塔皮裡增加酥脆的層次感，

而櫻桃加上奶油乳酪的味道，

是微醺果韻碰上奶香讓整體更佳圓潤，

再灑上一點檸檬皮做最後的收尾。

✻ 研發故事 ✻

｜與金澤東茶屋街的一場相遇｜

撐著把傘漫步在雨中，一間低調卻很有存在感的老屋吸引著我，

濕潤的石板門檻映照著昏黃的燈光，空氣裡瀰漫著紅茶與和菓子的香氣。

迎面走來的是一位和藹的老奶奶，也是這家店的店主，

她端著一壺熱騰騰的伯爵紅茶，搭配著一小碟酒漬櫻桃巧克力的甜點。

我輕輕咬下一口，啜飲一口茶，微苦的巧克力與茶香交織，

接著是櫻桃濃郁的酒香在舌尖化開，我忍不住問了她這點心的由來，

原來是她年輕時歐洲留學時學來的，經過改良後變成了這家店的招牌。

#就是以這樣的心情發想研發

✻ 黑櫻桃可可紅茶塔 成份 ✻

（未依比例顯示）

蛋、糖、鮮奶油、奶油、奶油乳酪、杏仁粉、低筋麵粉、牛奶、紅茶粉、酒漬櫻桃、玉米粉、香料、可可粉。

✻ 保存期限 ✻

冷藏 3-4 天，冷凍 7 天。

✻ 注意事項 ✻

1. 響應環保，不提供叉子、餐盤和刀具。

2. 避免塔皮在運送過程碎裂，甜點不會預先分切。

3. 運送方式：提供本島宅配、台北店面自取。捷運小流浪訂購請至小流浪專區。

4. 如有需要「生日小卡」，請直接加購，每個塔限提供各1件。

☛ 購物說明