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商品編號:S02

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蜜紅茶軟心巧克力塔 6吋

TWD $550

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紅茶巧克力塔 甜點實體照片

紅茶巧克力塔口味 自製紅茶風味生巧克力 專屬巧克力塔皮 微苦可可粉

 

• 特製巧克力口味塔皮,細咬酥香有味

• 柔滑綿密生巧克力內餡,濃郁甜美

• 優雅紅茶香氣與微苦可可粉,取得完美甜度平衡

 


 

✻ 風味描述 ✻

 

奶素甜點

 

【塔皮】

塔皮特別融入可可粉,製成專屬巧克力塔皮,

吃起來比原味塔皮的口感更加酥化,

也嘗得到可可的誘人香氣。

【內餡】

內餡填滿自製的紅茶風味生巧克力,口感柔滑,

甜感則拿捏在生巧克力與牛奶巧克力之間,

一入口,便能感受到滿滿的巧克力甜美滋味。

【尾韻】

最後,使整體味覺濃郁卻不膩口的關鍵,

來自表層的 100% 微苦可可粉

以及內餡的一縷紅茶清香。

兩者聯手化解了任何一絲可能的甜膩感,

達到恰到好處的輕甜平衡,

同時將蜜紅茶軟心巧克力塔

推向了巧克力塔的頂點!

 


 

✻ 研發故事 ✻

 

「目標要成為巧克力塔的天花板!」

前年在日本北海道,初嚐伴手禮名店 LeTAO 的紅茶巧克力夾心餅乾,一口咬下去的味道,令人眼睛一亮。

一直以來,日本甜點是一事製菓凝望的頂點,自我期許作為甜點師,有朝一日能企及那樣的高度。紅茶巧克力餅乾帶來的驚喜與佩服,讓我們有了「把餅乾轉化成塔」的念頭。

本季推出的新品「蜜紅茶軟心巧克力塔」可以說複製,也可以說學習,但是心裡最強烈的感受,是想要致敬的心情。

虔誠地向喜愛的甜點學習,接著加入自己的想法變化之後獻上的崇敬之作——蜜紅茶軟心巧克力塔,請用。

 


 

✻ 紅茶巧克力塔 成份 ✻

(未依比例顯示)

 

奶油、糖、麵粉、鮮奶油、紅茶香料、巧克力、可可粉、牛奶。

 


 

✻ 保存期限 ✻

 

冷藏 3-4 天,冷凍 7 天。

 


 

✻ 注意事項 ✻

 

1. 響應環保,不提供叉子、餐盤和刀具

2. 避免塔皮在運送過程碎裂,甜點不會預先分切

3. 運送方式:提供本島宅配台北店面自取。捷運小流浪訂購請至小流浪專區

4. 如有需要「單支蠟燭」或是「生日小卡」,請直接加購,每個塔限提供各1件。

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  • 單支蠟燭 | 每個塔限加購1支 | 不挑色

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